环境污染，又被称为环境污染，就是指在人类活动或当然全过程中造成的一些化学物质排进空气的全过程。

厨房油烟环境污染就是指在在餐厅厨房烹制的全过程中导致的环境污染，其导致的要素是各个方面的，与能源结构、植物油类型、烹制方法、食物种类和防排烟系统都密切相关。据相关统计分析说明，各餐馆源厨房油烟PM2.5值比大气背景值高于数十倍。另外餐馆厨房油烟中带有很多的苯并芘、一氧化碳、可吸入颗粒、氮氧化合物等对身体伤害很大的化学物质，乃至有致癌物质的风险性。

美国知名医学期刊《柳叶刀》已把餐厅厨房环境污染（浓烟）列入血压高、抽烟和嗜酒以后较大的身心健康安全隐患。每一年由于吸进厨房排烟环境污染造成有机废气身亡的总数以远远地超出肺结核和艾滋病人数的总数。这不是在耸人听闻，只是产生在大家身旁的客观事实。如今任有很多酒店餐厅管理人员对于此事不以为然，觉得厨房油烟环境污染不是什么问题。

英国《science》杂志期刊以前完成了一项统计分析，在我国调研了两万多名农户发觉，家里灶具沒有通风降温设备的农户患肝癌的几率，大概是这些在家里扩建了烟筒或通风降温设备的农户的二倍。科学研究工作人员表明，要是没有一个合理的通风降温设备，那麼灶具造成的厨房油烟有机废气乃至比吸烟的危害更大。

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不但是对餐厅厨房从业者的身心健康承担，另外也是对保护生态环境作出自身的奉献。不论是从经济收益和社会经济效益上而言，油烟净化器系统软件全是十分划得来的。不但可以让主厨更为有公司信任感，另外也可以缓解公司压力。

在厨房油烟环境污染行业深耕细作很多年，其主打产品的几款商品备受顾客的钟爱。达到90%之上的除厨房油烟率，让餐厅厨房杜绝厨房油烟的影响，真实的保证肉视控烟，低空飞行排污。高效率的排烟系统效率可以让餐厅厨房不积油污，餐厅厨房环境卫生非常容易清洗。这针对餐厅厨房从业人员的身心健康也是关键确保，让她们杜绝环境污染。如今有不一样种类的商品能够让顾客依据自身的具体情况挑选，真实保证了以销售市场为导向性，为顾客服务项目。

环境整治，任重道远。饮食业必须积极主动整治厨房油烟环境污染，为蓝天白云草地和职工身心健康奉献自身的能量。到自身技术专业的技术性能量和一切为顾客服务项目的企业文化理念为酒店餐厅做好最牢靠的根基。坚信在多方面的勤奋下，厨房油烟环境污染一定会获得合理的整治！